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Le pain de seigle
L'importance du pain de seigle dans l'alimentation courante des Valaisans est attestée par des écrits datant de 1209 déjà.
Le seigle est la seule céréale à pouvoir s'adapter aux conditions climatiques extrêmes (froid hivernal, longue couverture neigeuse, chaleurs estivales, sécheresse) ainsi qu'aux altitudes élevées.
La boulangerie vous propose un pain de seigle AOC.
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1982 Euseigne
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